Asiaten på hörnet

Sedan många år tillbaka hyser jag en speciell kärlek till 2 kinesiska rätter, gong bao kyckling och gan bien niu ru zi (ursäkta stavningen) båda hämtade ur det smakrika och välkryddade (starka) sichuanköket.

I Sverige är det få kinakrogar som serverar båda, gong bao (kong pao) kyckling finns oftast, men värre är det med gan bien niu ru zi.

Några kinakrogar bla Hangchow på Fridhemsplan har den på sin meny. Men nu har jag hittat en restaurang i mina egna kvarter Prima Asien på Magnus Ladulåsgatan, Södermalm.

Härligt traditionell kinakrogsinredning, i grunden kvarterskrogens standardutrustning men förgylld med foton från kinesiska landskap, plastblommor, kinesiska lyktor, lotusbommor som taklampor, blinkande ljusslingor och kockens egna elinstallationer (undrar vad elsäkerhetsverket säger?) och i bakgrunden kinesiska hits på ljudanläggningen.

En meny med både kinesiska och thailändska rätter.

Men dom har Frasig biff i stark sötsur sås, dvs gan bien niu ru zi och den ser ut och smakar så som jag minns att den skall smaka (åt rätten i Peking första gången 1992). Biffen var dock något seg.

Gong baokycklingen såg också ut att överensstämma med "orginalet".

Lovar gott inför framtiden.

3 av 5 poäng,

Ett varningens ord!

Jag vill lyfta ett varningens finger för Ballbreaker.

Vi var där ett gäng arbetskamrater och vi hade bokat en paketlösning, bowling och efterföljande mat. Då vi bokade banor blev vi också uppmanade att förboka maten för det skulle underlätta i matsalen, sagt och gjort.

Ballbreaker - en enorm anläggning gjord för företagsevent typ 5 kamp och kickoffer.

Bowlingen gick bra, rollerbladeåkande servitriser såg till att ölen serverades vid resp bana.

Kl 1800 var det dags att sätta sig till bords, vi 12 trängdes undan av ett sällskap på närmare 70 pers som förbokat buffé.

Vi fick dock vårt bord och ganska snabbt fick vi det vi ville att dricka, men sedan dröjde det och så dröjde det. Efter 45 min kom servitrisen och ursäktade sig för att maten var sen, men vi skulle bjudas på efterrätt som kompensation.

Maten kom som sagt sent om sider in och den fisk- och skaldjursgryta jag beställt var bättre än jag förväntat mig. Burgarna var också goda och generösa (brödet en aning blekt).

Efterrätten - 3 svenska ostar med lagerbladsmarmelad (?!). Goda ostar, men marmeladen var mindre lyckad.

Bowla gärna, men undvik att äta här om ni lider av tidsbrist.

Servisen gjorde vad dom kunde, men den totala logistiken verkade ha kraschat!

2 av 5 poäng.

Ett annat gästinlägg!

Ebsens Hotel Vestergade 32 Maribo Danmark

Att kliva in i matsalen på Ebsens Hotel i Maribo är som att göra en tidsresa till 70-talet komplett med nålfiltsmatta och väggfasta stoppade bänkar.

Avskräcks dock inte av detta. Deras Frokostmenu (lunchmeny) är väl värd ett besök.

Rikliga portioner tillredda med mycket kärlek.

Om man beställer deras Stjerneskud, rostat franskbröd med friterad spättafilé, ångkokt laxfilé, räkor och dressing får man en hel måltid för Dkk 108:-

Denna gång valde vi att dela tre smörrebröd på två personer: Fiskefilé med räkor remoulade och rågbröd, Franskbröd med räkor och majonnäs samt Ljummen leverpastej med bacon champinjoner färska kokta rödbetor och rågbröd. Till detta naturligtvis öl och en lille en.

Portionerna är rikliga, råvarorna utmärkta , personalen trevlig och priserna väldigt modesta. Vi rekommenderar varmt detta som ett utsökt resmål för lunch om ni ska åka färjan mellan Rödby och Puttgarten.

Avstickaren från motorvägen tar 10 minuter och maten som serveras överstiger med råge allt som serveras på färjan och priserna ligger långt under.

Betyg 5 av 5

tillfälligt borta!

Gästspel # 1

Café Franck A Jernbanegade 4 5000 Odense C

i centrala Odense är en modern lokal med anor från 1920-talet.

Belysningen är låg därav det dåliga fotot.

De har en klassisk smörrebrödsmeny med priser från Dkk48 till Dkk 62. De erbjuder 3 valfria för Dkk 158. Ägg och räkor är en äggsallad i majonäs med ”Römerrejer” som verkar vara lättrökta räkor serverad med en lökmarmelad, annorlunda och gott. Laxemad, Dyrlægens natmad, Slagtermesterens Rullepølse och Roastbeef är de traditionella smörrebröd vi är vana vid. Smörrebröden görs på beställning och är välgjorda, de serveras på en skifferplatta vilket är en annorlunda och rolig detalj.

Öl och en lille en finns naturligtvis för den som önskar.

Trevlig personal gör inte besöket sämre.

Klart över medel. Besöket får 4 av 5.

I väntan på gästspel i bloggen!

Ett ljus i mörkret!

Den lilla skon

Om man besöker Köpenhamn och inte vill äta smörrebröd eller dansk husmanskost så kan man besöka

Scarpetta, på Rantzausgade 7.

Menyn består av ett antal rätter som serveras i förrättsstorlek, varje rätt till en hyfsat billig peng.

Vi tog en meny, där köket hade valt ut 5 olika rätter:

råbiff på kalvfärs, krämig svampsoppa, pasta med torsksås, långtidsbrässerade griskinder i rödvinssås, marinerade clementinklyftor i vit chokladglass.

Givetvis inledde vi med ett glas spumante, därefter ett vino rosso perfetto (servisens rekommendation - Dolcetto d’Alba, Renato Corino, Piemonte)

Servisen socialt närvarande, bestod av pigga alerta tjejer från Danmark, Sverige och Norge.

Lagom neutral lokal med en perfekt blandning av människor. Par, familjer, kollegor.

Mycket väl ett besök.

5 av 5 poäng.

Traditionell dansk husmanskost ?

Beklagar den dåliga bildkvalitén!

Café København på Badstuestraede serverar äkta dansk husmanskost.

Beställ bord!

Beställer du snaps så ställs flaskan fram på bordet och avräkning sker på egen risk.

Vid mitt besök åt jag en dansk juleanrettning och den bestod av 2 välfyllda brickor med typisk dansk julmat.

Tredive point af halvtreds mulige